함경남도 함흥에서 실향한 시모님께 가자미 식해를 비롯한 젓갈의 제조방법을 전수받아 3대째, 오직 젓갈 한가지만을 생각하는 젓갈 명인이 직접 신선한 해산물을 염장 및 발효시켜 정성껏 만든 다양한 젓갈 제품을 제공합니다. 전통 방식과 현대적인 위생 관리 시스템을 통해 제조되어 깊은 맛과 안전성을 자랑합니다.